为进一步强化食物安全监监职责，确保“两个包袱”的落实与食物安全无事故，充分施展食物安全协管员的积极作用，近日，泰州市姜堰区张甸镇组织召开全镇食物安全专科常识培训会，28名村居食物安全协管员、57名厨师插足培训。

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张甸镇“对于食物安全两个包袱督导职责落实鼓舞会”也同步进行，会议由镇为民就业中心主任梅素兰主执，张甸镇摊派食物安全的莫旭东副镇长作念了开办动员言语，并对培训会建议具体条目，食物安全办主任孔令生，传达了泰州市姜堰区食物安全委员会办公室文献，泰姜食安办[2023]5号,《对于加强农村集体聚餐食物安全职责的指点意见》，以及《村食物安全协管职职责职责》等视察见地和职责法子，进一步明确食物安全协管员的职责任务、职责要点；分析了监监职责的薄弱尺度和防卫事项，提升食物安全两个包袱监督管制的靶向性和有用性。

培训会，由姜堰区商场监督管制局张甸分局张俊林长处讲课，就相关轨制条目及食物安全常识、农村集体聚餐备案轨制、农村集体聚餐流动厨师的执证条目、食物及原料采购条目、加工经过的卫生条目、餐饮具的清洗消毒、食物留样及腐化食物中毒、细菌性食物中毒的提神法子、食物安全事故救急解决等多个要点尺度进行邃密造就。培训会议端正后对各村居协管员宝马会娱乐城，食堂厨师进行了食物安全相关常识测试，笔据上司文献条目，纠合张甸实践将锻真金不怕火及格厨师纳入管制，披发培训常识测试及格文凭。通信员  李小露