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　　本年秋季开学以来，“预制菜进校园”激励公众稀奇是家长们怜惜，并激励诸多质疑。

　　近日，有多位讼师从正当性角度对此事提议质疑。北京京师（合肥）讼师事务所主任朱政以为，对预制菜进校园应该握审慎派头。他说，把柄食物安全法第五十七条的法则，“当餐加工，确保食物安全”是两个伏击的方针。预制菜制作进程与上述法律法则中的“当餐加工”并不尽头吻合。

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　　北京市中闻讼师事务所搭伙东谈主沈斌倜暗示2024年澳门巴黎人骰宝，2021年8月，解说部办公厅、阛阓监管总局办公厅、国度卫生健康委办公厅发布的《对于加强学校食堂卫生安全与养分健康处置职责的告知》指出，学生餐从烧熟至食用圮绝时辰不得跳跃两小时，而预制菜自身的本性与这一法则违犯。

　　在沈斌倜看来，把柄《学校食物安全与养分健康处置法则》，中小学、幼儿园应当培养学生健康的饮食民风。要是孩子们在学校时时吃预制菜，旷日长久会转变未成年东谈主的口味和饮食民风，不利于孩子缔造追究的生涯民风和行径民风。

　　据新华社报谈，近日，记者曾就“预制菜进校园”采访解说部关联司局认真东谈主。这位认真东谈主指出，鉴于现时预制菜还莫得斡旋的尺度体系、认证体系、回顾体系等有用监管机制，对“预制菜进校园”应握尽头审慎派头，不宜实施进校园。

　　但有些本钱一经在布局校园团餐限制。如惠发食物在2022年财报中暗示，公司积极布局预制菜业务，加速计谋技俩时势探索、复制、实施。以“中央厨房+颖异餐饮”时势带动校餐等业务拓展，以一经落地的北京、诸城中小学的校餐供应链技俩为样板，在世界各地复制和发展团餐食材供应链技俩。

　　惠发食物称，公司奋力于于打造预制菜产业发展的两条链，一是城市特质产业链，二是城市专家处事链。其中，城市专家处事链所以“中央厨房+颖异团餐、快餐”时势为中枢，坐褥加工净菜、管制包，包含熟食、酱卤、冷鲜菜、烘焙等居品，为团餐、快餐等渠谈作念好处事。

　　另外，老娘舅餐饮或亦波及部分学生餐业务，2019年、2021年，湖州师范学院均位列公司主买卖务收入前五名客户。

　　上文提到的中央厨房供餐时势，比年来已在世界多地的中小学中引进。具体由中央厨房认真多所学校的集体供餐或配送，有的中央厨房不提供制品菜，但认真供学校厨房烹制的净菜和半制品菜肴等。

　　而对于该种中央厨房聚会供餐时势，部分家长质疑其供餐包含预制菜品，并存在“隔夜菜”等情况，长期食用不利于学生的健康。另外，中央厨房一般由餐饮公司认真，距离学校较远，或无法被学校及时监管，家长亦无法全然了解。为此，部分家长坚强收敛，甚至有家长下野送饭。日前，“预制菜进校园有家长下野送饭”词条冲上热搜，话题总览量达1.1亿，互动量超13万。

　　开头：抽象中国网、中工网等

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